Nada como el agua para saciar la sed. Pero hay muchas
personas a las que les cuesta tomar agua y recurren a otros líquidos buscando
algún aporte de sabor, pero antes de que tomes una bebida gaseosa, te invito a
tomar el agua de coco.
El agua de coco es usada hace siglos en diferentes culturas como
sustituto del agua. Sus propiedades y composición química bien equilibrada, dan
como resultado una bebida isotónica natural con sabor muy agradable. Posee alta
concentración de sodio y potasio y posibilita la recuperación del organismo
ante las pérdidas de sodio y potasio que ocurren a través de la orina o de la
piel.
Incluso si te excediste un poco con las bebidas alcohólicas,
encontrarás en el agua de coco un gran aliado, porque sus carbohidratos
recuperan la energía perdida por el organismo.
Seguramente mientras lees estas líneas, te viene a la mente
la imagen de un cocotero
que es justamente de donde proviene esta deliciosa fruta de la que hoy quiero compartir
contigo sus beneficios.
El coco nos ayuda a mantener la salud y la belleza y se le aprovecha
desde la cáscara, su pulpa hasta el agua. Y es en el agua de coco de la que ya
te he mencionado algunas bondades, que encontramos gran parte de sus
propiedades medicinales, entre las que puedo mencionar:
Depura la sangre.
Reduce el nivel del colesterol.
Combate el estreñimiento y los problemas gastrointestinales.
Bueno para el tratamiento de la úlcera estomacal.
Hidrata y suaviza la piel.
Es también un excelente diurético apto para retirar excesos
de agua del organismo, sin alterar el nivel del potasio, como sucede con los
diuréticos artificiales.
Ahora vayamos a
la pulpa. El coco fresco es rico en fibra, aporta proteína, y azúcares. En cuanto a sus minerales destaca el calcio, magnesio,
selenio y potasio, mientras que el ácido fólico es la que destaca entre las
vitaminas.
Pero por su alto contenido en ácidos grasos saturados (89%), se
debe consumir de forma moderada y ocasional, para así controlar los niveles de colesterol en sangre.
Es preferible restringir su consumo en personas con sobrepeso u obesidad dado su alto valor energético.
Es preferible restringir su consumo en personas con sobrepeso u obesidad dado su alto valor energético.
Y con la pulpa se realiza la leche de coco
Se le utiliza en el cuidado de la piel pues la humedece
aliviando la resequedad y
las erupciones cutáneas.
También es muy eficaz para el cuidado del cabello ya que
sirve como un efectivo acondicionador pues proporciona aceites y otros
elementos nutritivos, fortaleciendo la raíz. La humedad natural que
brinda también puede ayudar a eliminar la caspa. Hazte masajes en el cuero
cabelludo, déjala durante 30 minutos y luego lávate con champú.
La leche de coco usada junto a otros productos
se convierte en un exfoliante natural facial o corporal para limpiar los poros
en profundidad y remover la piel muerta, dejando la piel suave y con apariencia
saludable. Mezcla 1 taza de sal marina, por lo menos 4 cucharadas de leche de
coco y 1 1/2 cucharada de aceite de coco para perfumar. Agrega más leche de
coco hasta lograr la consistencia deseada. Los ingredientes crean un efecto
exfoliante natural y barato que se puede usar en todo el cuerpo.
Aunque la leche de coco la podemos conseguir enlatada en el
supermercado, es muy fácil prepararla en casa, queda perfecta para comer con
cereales, granola, avena, para preparar batidos de frutas, etc. Al igual es fantástica
como ingrediente en algunos platos salados como por ejemplo vegetales, pollo o
pescado al curry, por su característico aroma. Eso sin olvidar la deliciosa
piña colada casera que preparamos con coco esta leche de coco y piña licuada…ya
tu decides sin le agregas o no licor.
Como ves el coco puede ser un gran aliado cuando las temperaturas
aumentan, solo debes recordar que nada mejor que la moderación para
poder apreciar su gran sabor y aroma.
Aprovecha sus beneficios y luce espectacular esta temporada
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Harley Torres
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